Količina: 500ml Soja sos je prilično poznat sastojak većine kuvara, ali šta je sa „tamnim soja sosom sa pečurkama?“ Koja je razlika između tamnog soja sosa sa pečurkama i redovnog sojinog sosa i da li treba da imate tamni soja sos sa pečurkama u svojoj ostavi? Kratki odgovor je da. Tamni soja sos sa pečurkama je jedan od naših 10 osnovnih sastojaka kineske kuhinje, a u ovom članku ćemo vam reći zašto. Opis Količina: 500ml Soja sos je prilično poznat sastojak većine kuvara, ali šta je sa „tamnim soja sosom sa pečurkama?“ Koja je razlika između tamnog soja sosa sa pečurkama i redovnog sojinog sosa i da li treba da imate tamni soja sos sa pečurkama u svojoj ostavi? Kratki odgovor je da. Tamni soja sos sa pečurkama je jedan od naših 10 osnovnih sastojaka kineske kuhinje, a u ovom članku ćemo vam reći zašto. Šta je tamni soja sos sa pečurkama? Po čemu se razlikuje od redovnog sojinog sosa? Tamni soja sos sa pečurkama (lao chou, lǎo chōu) je gušći, tamniji i nešto slađi od običnog ili svetlog sojinog sosa. Kao i obični sosin sos, koristi se za aromatizovanje jela, ali što je još važnije, koristi se za potamnjivanje boje sosova, prženog pirinča, nudli itd. Većina ljudi misli da tamni soja sos sa pečurkama ima manje soli od običnog sojinog sosa. Međutim, tamni soja sos sa pečurkama zapravo ima oko 15% više natrijuma od običnog / lakog sojinog sosa. Njegova blaga slatkoća nadoknađuje slanost, čineći je samo manje slanom. Kako se koristi tamni sojin sos sa pečurkama? Obično se koristi u dinstanim / crveno kuvanim jelima kao što je crveno kuvano svinjsko meso ili za postizanje one dražesne tamno-jantarne boje u pomfritima poput govedine i brokolija ili jelima od pirinča / rezanaca poput prženog pirinča Supreme soja sos i kantonskih rezanci u tavi. Tamni sojin sos sa pečurkama pomaže u stvaranju tamno „crvene“ boje šangajske crveno kuvane svinjetine (Hong Shao Rou). Tamni soja sos sa pečurkama takođe stvara bogati braon sos za govedinu i brokulu u stilu za poneti. Potrebna vam je samo kašičica ili dve da biste uzeli posudu od blede do jantar smeđe. Često probajte hranu kada dodate još tamnog sojinog sosa, kako ne biste previše začinili svoje jelo! Tamni soja sos sa pečurkama – to je poput sojinog sosa za sve namene sa dodatkom zemljanog ukusa pečurki. Zapravo je dobra zamena za tamni sojin sos, jer ima više ukusa od svetlog i sojinog sosa za sve namene. Odličan sos. Dovoljna jedna supena kašika za ukus i boju. Koristim ga za jela sa pirinčom, mesom, pečurkama.

Količina 200ml Opis Količina 200ml

Služi se kao hladan dresing ili za kuvanje. Opis Sastav: voda, soja, pšenica, so, beli šećer, glutamin, natrijum i aditivi. Služi se kao hladan dresing ili za kuvanje. Napomena: Čuvati na hladnom i suvom mestu, nakon otvaranja u frižideru.

Opis Težina: 380gr

Opis Težina: 300gr

Opis Težina: 300g

Opis Količina: 4,9L

Opis Težina: 205gr

Opis Težina: 7kg

Težina: 100gr Šta je fermentisana soja? Natto je fermentisana soja koja se u Japanu obično jede za doručak. Preciznije, fermentisana soja je rezultat kombinovanja soje sa korisnim bakterijama i puštanja da fermentira duže vreme, tako nastaju i druge fermentisane namirnice sa zdravim bakterijama. Da li je fermentisana soja dobra za vas? Uprkos kontroverzama oko nefermentirane soje, jedno ostaje tačno: fermentisana soja je zdrava hrana i sigurna je i korisna za konzumaciju. Fermentisana soja ima više proteina od nefermentirane soje što je čini još boljom zamenom za vegane i vegetarijance. Opis Težina: 100gr Šta je fermentisana soja? Natto je fermentisana soja koja se u Japanu obično jede za doručak. Preciznije, fermentisana soja je rezultat kombinovanja soje sa korisnim bakterijama i puštanja da fermentira duže vreme, tako nastaju i druge fermentisane namirnice sa zdravim bakterijama. Da li je fermentisana soja dobra za vas? Uprkos kontroverzama oko nefermentirane soje, jedno ostaje tačno: fermentisana soja je zdrava hrana i sigurna je i korisna za konzumaciju. Fermentisana soja ima više proteina od nefermentirane soje što je čini još boljom zamenom za vegane i vegetarijance. Recept: Natto fermentisana soja sa pirinčem Priprema: 5 minuta Kuvanje: 5 minuta Ukupno: 10 min Serviranje: 1 porcija Natto fermentisana soja je tradicionalna japanska hrana od fermentisane soje. Natto soja se kuva na pari, a zatim fermentira sa zdravom bakterijom poznatom kao Bacillus subtilis. Proces fermentacije daje hranu koja sadrži puno hranljivih sastojaka i proteina. Na prvi pogled izgleda da je natto svetlo do tamno smeđe boje, sa pasuljima koji su prilično sitni. Ima jak miris i jak ukus koji natto čini pomalo stečenim ukusom. Tekstura pasulja je srednje čvrsta, ali mekana u sredini. Zbog fermentirane prirode pasulja, sluzavi su, sa dugačkim rastegnutim žicama. Da biste zaokružili svoj obrok, razmislite o tome da uz natto i pirinač poslužite bilo koji ili sve ove neobavezne začine i ukrase: sušene pahuljice od palamide, kizami nori (tanko isečene sušene alge), karaši (vruća japanska žuta senf), vasabi (sveži ljuti hren) ), narezani zeleni luk (negi) i isečeni sveži listovi šisa (perilla). Sastojci 1 šolja belog pirinča kratkog zrna (kuvana) 2 pakovanja fermentirane soje (natto) 1 kašičica sojinog sosa (po ukusu) Koraci za postizanje Vruće kuvani pirinač stavite u veliku posudu sa pirinčem. U maloj činiji kombinujte dva paketa natta (fermentisane soje). Ako se u paketu nalaze paketi začina sa sosom i karaši (vruća japanska žuta senf), dodajte sadržaj u posudu. Snažno mešajte štapićima. Dodajte omiljene ukrase natto-u. Takođe se može zatražiti dodatni soja sos, koji odgovara individualnom ukusu. Bilo koji broj i kombinacije gore predloženih ukrasa mogu se dodati u natto smešu. Dalje, naparite pirinač mešanim nattoom i dodajte dodatne ukrase po želji. Jedite odmah. Varijacije Natto-a Jedna varijacija je seckani natto, koji se prodaje kao hikivari natto, gde se soja seče pre fermentacije. Druga varijacija je kotsubu natto, koja je fermentisana soja koja je manja od one koja se smatra tipičnom. Pretpakovano Natto Natto se prodaje upakovan u male pakete od 40, 50 ili 100 grama i prodaje u pakovanjima od tri do pet paketa. Dostupan je na prodaju u rashladnom odeljku japanskih i drugih azijskih prodavnica prehrambenih proizvoda. Neotvoreni natto paketi mogu se kratko čuvati u zamrzivaču. U japanskoj kuhinji, najosnovniji način uživanja u natto-u služi se preko vrućeg pirinča na pari. Ovakav način jedenja natta je prilično tradicionalan i često se jede za doručak. U drugim slučajevima kada se u natto-u pirinač uživa kao međuobrok, prilog ili čak kao brz i lak obrok.

Težina: 100gr Kari pasta blago ljuta – sastojci sojino ulje, pšenično brašno, so, šećer, kari u prahu, luk u prahu, začini. Napomena: Čuvati dalje od direktne sunčeve svetlosti, na hladnom i suvom mestu. Kada otvorite držite u frižideru. Opis Težina: 100gr Kari pasta blago ljuta – sastojci Sojino ulje, pšenično brašno, so, šećer, kari u prahu, luk u prahu, začini. Napomena: Čuvati dalje od direktne sunčeve svetlosti, na hladnom i suvom mestu. Kada otvorite držite u frižideru. Način pripreme Nakon što zagrejete tiganj, iseckano meso i povrće propržiti. Dodajte vodu i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša oko 15 min. Smanjite temperaturu, razbijte kari blok i temeljno rastopite, pa kuvajte neko vreme na laganoj vatri. Luk, dinstajte dok ne postane proziran, a zatim dodajte ostalim sastojcima, biće ukusniji. Ako ste zabrinuti za kuvani krompir, možete ga izvaditi nakon prženja i kuvati 5 minuta pre nego što ga dodate ili dodajte na kraju nakon ključanja. Preporučen recept: Sastojci – meso (piletina, teletina, svinjetina) 300gr – luk 250gr – šargarepa 100gr – krompir 300gr – ulje 2 kašike – voda 600ml – kari pasta 100g Šta je kari pasta? Kari pasta je primarni sastojak azijske kuhinje i sve je popularnija u novije vreme. Mešavina je začina i koristi se za aromatiziranje povrća, variva, pirinča itd. Mešavina je napravljena od svežih sastojaka koji su navlaženi prirodnom vlagom ili vodom / temeljcem / sirćetom itd. Da bi se dobila glatka pasta. Prevladavaju u tajlandskoj kuhinji gde čine osnovu za tajlandske karije koji se poslužuju sa pirinčem na pari. · Kari paste se prvenstveno koriste za aromatiziranje povrća. Pošto će paste biti jakog ukusa, malo ih razblažite, a zatim dodajte povrće po vašem izboru. · Paste kao što su crvena kari pasta i zelena kari pasta kuvaju se sa povrćem poput brokolija, šargarepe, francuskog pasulja, kapsicum, kukuruza za bebe, bosiljka, listova kafirskog kreča, tajlandskog brinjala itd., Razređenih sa kokosovim mlekom za pripremu tajlandskih karija uz koje se servira pirinač na pari. Piletina se takođe može koristiti umesto povrća. · Koristite gotove kari paste za izradu recepata poput Dum Aloo, Bhagara Baingan, Mutter Paneer itd. · Ove paste se mogu koristiti u receptima poput Birianijevog koji zahtevaju slojevito povrće. Kako čuvati kari pastu? Uvek čuvajte u frižideru kada se pakovanje otvori. Sveža pasta pripremljena kod kuće mora se čuvati u suvim sterilisanim teglama / bocama u hladnjačama. Ako u pastu dodajete so ili sirće, rok trajanja će se povećati. Međutim, obavezno proverite količinu soli tokom kuvanja.

Težina: 280gr Čili ulje sa sosom od fermentisanog crnog pasulja- Lao Gan Ma Lao Gan Ma je poznati kineski brend poznat po čili sosu. Za one koji uživaju u začinjenoj hrani, ovo morate imati u vašoj kuhinji! Sastojci: semeno ulje, sojino zrno, čili, šećer. Opis Težina: 280gr Lao Gan Ma je poznati kineski brend poznat po čili sosu. Za one koji uživaju u začinjenoj hrani, ovo morate imati u vašoj kuhinji! Sastojci: semeno ulje, sojino zrno, čili, šećer. Recept: Lao Gan Ma Piletina od crnog pasulja Sastojci Piletina od tamnog mesa od 1 kilograma, isečena na male kocke veličine 1/2 inča 1 kašika vina 1/2 kašičice košer soli 2 supene kašike ulja čilija Lao Gan Ma sa crnim zrnom 2 kašike kineskog laganog soja sosa 2 kašike pileće čorbe 1 kašičica kineskog tamnog sojinog sosa 1 kašičica šećera Tanki zeleni pasulj (haricots verts) od 8 unci, obrezan 1 beli luk, isečen na velike komade i odvojen Uputstva Marinirajte pileće kocke u vinu i soli dok mešate sos. Kombinujte Lao Gan Ma čili sos sa crnim pasuljem, lagani soja sos, pileću čorbu, tamni soja sos i šećer u činiji ili merici. Dobro zagrejte wok, a zatim dodajte 2 kašike kikirikija ili uljane repice, zavijte ga po bokovima voka i zagrevajte dok se prilično ne zagreje. Dodajte kockice piletine u jednom sloju i ostavite nesmetano da se kuva i peče na jednoj strani. Preokrenite piletinu, pecite na drugoj strani i pržite dok se potpuno ne skuva. Izvadite piletinu iz voka i ostavite sa strane. U posebnom loncu prokuvajte vodu i kuhajte boraniju oko 2-3 minuta, dok se delimično ne skuva, ali još uvek ostane sveža. Ocediti i dobro osušiti. Očistite vok, vratite u plamen i dodajte 2 kašike ulja. Kada je ulje vruće, dodajte boraniju i pržite na srednje jakom plamenu dok ne počne da tamni i bude gotovo po vašoj želji. Uklonite boraniju i ostavite sa strane. U vok dodajte još malo ulja, pa dodajte luk. Mešajte dok ne počne dobijati boju i karamelizovati. Dodajte zeleni pasulj i piletinu. Sipajte sos i dobro sjedinite sve sastojke. Kratko propržite i zalijte sa još malo čorbe ako se čini suvim. Služite vruće. Napomene Možete zameniti svoje omiljene proteine i povrće u ovom receptu. Samo se pridržavajte proporcije sastojaka u sosu za dobitnu kombinaciju.

Opis Težina:260g

Opis Količina: 150ml

Opis Količina: 500ml